BECKA TORTA

BEČKA TORTA



Potrebno je: pakovanje lisnatog testa, ¼ l slatke pavlake, 300 gr
jagoda, čašica voćnog likera, kašika sirupa od jagoda, 100 gr šećera u
prahu.



Ostaviti testo da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Zatim ga
podeliti na dva dela i razvući u dve okrugle kore prečnika oko 20 cm.
Pleh za pečenje obložiti aluminijumskom folijom, staviti testo i
ispeći.

Ohladiti.

Ulupati pavlaku, dodati 50 gr šećera u prahu, zatim sirup, liker i
izmiksane jagode. Nekoliko sačuvati za ukrašavanje. Jednu koru staviti
na tanjir za serviranje, premazati dobro orashladjenom kremom, prekriti
drugom korom, posuti šećerom u prahu i ukrasiti polovinama jagoda i
šlagom. Dodati u frižideru nekoliko sati pre služenja. U sezoni kada
nema svežih jagoda, za ukrašavanje upotrebiti neko drugo voće
(mandarine, kolutove banana) ili voće iz kompota koje je zadržalo svoj
oblik.