TORTA OD BADEMA

TORTA OD BADEMA


Potrebno je:

- 125 gr iseckane mlecne cokolade, solja kljucale vode
- 4 jaja, aroma badema, 180 gr putera, 1,5 solja smedjeg secera
- 1,5 solja brasna, 2 kasicice praska za pecivo, 3 kasike mleka
- 2 kasike kakao praha, 2 kasike mlevenih badema

Za preliv:

- 180 gr iseckane mlecne cokolade, solja slatke pavlake
- kakao, 60 gr narendane mlecne cokolade

Fil: 5 dl slatke pavlake

Zagrejati rernu na 180 C. Podmazati okrugli kalup za tortu precnika 20
cm. Rastopiti cokoladu u vodi, promesati, skloniti sa toplote i dodati
zumanca i aromu. Umutiti secer i puter, dodati masu sa cokoladom, a
zatim brasno,prasak, kakao, mleko i badem. Polako umesati sam od
belanaca i usuti u kalup. Peci 40 min. Smanjiti toplotu na 160 C i peci
jos 40 min. Ostaviti da se prohladi i izruciti. Preseci horizontalno na
tri lista. U rastopljenu cokoladu dodati ostale sastojke (osim
narendane cokolade) i umutiti. Tortu filovati slagom i preliti prelivom
od cokolade. Posuti rendanom cokoladom.