REFORM TORTA

REFORM TORTA

Ulupati cvrstu penu od 10 belanaca, dodati 300gr. prah
secera i 300 gr. mlevenih oraha. Lagano izmesati, podeliti na 3 dela i peci na
prevrnutom plehu, prethodno podmazanom uljem i brasnom.

Za fil je potrebno 10 zumanaca, 150 gr. sitnog secera i
jedna stangla cokolade. Ove sastojke mutiti na stednjaku dok se masa ne zgusne.
Penasto umutiti 150 gr. butera, dodati dve kasike ohladjene skuvane crne kafe ,
sjediniti sa ohladjenim kremom. Dobro promesati, nafilovati kore i i premazati
odozgo celu tortu, pa posuti mlevenim orasima.

REFORM TORTA



Potrebno je: 10 jaja, 500 gr šećera, 150 gr oraha, 150 gr brašna, 150 gr čokolade, 250 gr putera, 500 gr marcipana.



Odvojiti belanca od žumanaca i ulupati ih sa 150 gr šećera, dodati
mlevene orahe, brašno i 50 gr strugane čokolade. Masu podeliti na
četiri jedna dela i ispeći četiri tanke kore u rerni zagrejanoj na 100
stepeni. Zatim ih isfilovati sledećim filom: žumanca umutiti sa 350 gr
šećera, dodati 100 gr istopljene čokolade, puter. Sve spojiti. Tortu
ukrasiti marcipanom.

Reforma torta



8 belanca umutiti sa 250 g secera u prahu, dodati 250 g oraha i 3 kasike brasna.

Izliti u namazan pleh

Fil:

8 zumanca umutiti sa 250 g secera u prahu 1 margarin penasto umutiti

1 stanglu cokolade rastopiti i sve sastaviti