Marmelada od sljiva sa djumbirom

Marmelada od šljiva sa đumbirom


Potrebno:

* 1 kg šljiva
* oko 4 cm svežeg đumbira
* 1 kg šećera
* limunova kiselina


Priprema:

Šljive oljuštiti i izvaditi seme, iseći u manje komadiće. Đumbir oljuštiti, izrendati, pomešati sa šećerom i limunovom kiselinom i ostaviti 6 sati da stoji.
Kuvati 15 minuta uz stalno mešanje i dok je vrelo sipati u tegle i odmah zatvoriti.