TORTA OD PIRINCA

TORTA OD PIRINČA



Potrebno je: 1 l mleka, 500 gr pirinča, 100 gr kakaa, 70 gr pinjola ili
badema, 1 vanilin šećer, sasvim malo soli, 3 jaja, 300 gr šećera,
naribana korica limuna, 2 kašike ruma, 2 kašike maraskina (ili nekog
drugog likera), malo cimeta; masnoća i brašno za kalup.



Prokuvajte mleko sa vanilin šećerom i solju, sipajte pirinač i
kuvajte 15 minuta. U ohladjen pirinač umešajte žumanca, šećer, kakao,
rum, liker, cimet i naribanu koricu limuna. Na kraju umešajte sneg od
belanaca, sipajte u dobro podmazan pleh i pecite 40-50 minuta.