BOEM TORTA

BOEM TORTA



Potrebno je: 14 jaja, 19 kašika šećera, 200 gr šećera u prahu, 300 gr
mlevenih oraha, 2 kašike brašna, ½ l mleka, puding od vanile, 300 gr
čokolade za kuvanje, 550 gr putera.

Za kore je potrebno umutiti 14 belanaca sa 14 kašika šećera, 300
gr mlevenih oraha, 2 kašike brašna, podeliti na 4 dela i svaki peći u
rerni na 180 stepeni – 20 minuta.

Žuti fil: u ½ l mleka kuva se na pari 5 žumanaca umešanih sa 5 kašika šećera i 1 pudingom od vanile.

Čokoladni fil: kuvati na pari 9 žumanaca sa 200 gr šećera u prahu i dodati 200 gr čokolade za kuvanje.

Umutiti 500 gr putera, pa 2/3 staviti u čokoladni krem kada se ohladi, a jednu trećinu u žuti fil.

Filovati svaku koru žutim, pa čokoladnim filom. Odozgo staviti 100 gr čokolade otopoljene sa 50 gr putera.