Similar topics
Rolat od sira
Varjaca :: KUHINJA :: Predjela :: Hladna predjela
Page 1 of 1
Rolat od sira
Savršen je za slavlja, kao i sve ostale ugodne prilike. Uobičajena kombinacija sastojaka, ali na veoma neuobičajen način.
Sastojci:Fil:
250 g | tost sira |
150 g | kiselih krastavaca |
150 g | šunke |
250 g | sira |
200 g | kiselog mleka |
po ukusu | bibera |
po ukusu | so |
Priprema
Iseckajte stišnjenu šunku na kockice.
Isecite i kisele krastavčiće kao što ste učinili sa stišnjenom šunkom.
Fil
U veću posudu narendajte sir.
Dodajte šunku, krastavce i kiselo mleko.
Pobiberite, pa sve promešajte.
Kora od sira
Tost sir poređajte u pleh tako da se listići preklapaju.
Ovo je neophodno da bi se sir sjedinio. U protivnom, nećete moći da uvijete rolat.
Prekrijte pleh aluminijumskom folijom.
Sir ostavite u rerni 10-ak minuta na 100°C.
Filovanje
Izvadite sir iz pleha i ako je potrebno pređite oklagijom preko njega.
Sir izvadite dok je još mlak, kako bi mogli da izravnate površinu oklagijom, ali i da Vam sir ne bi pucao prilikom uvijanja.
Nafilujte sir pripremljenim filom.
Zavijte rolat, pa ga umotajte u providnu foliju. Ostavite pripremljeni
rolat pola sata u frižideru. Pošto se rolat ohladio, nasecite ga na
kolutove debljine 1cm.
Prijatno!
Orion- Posetilac
-
Number of posts : 10
Age : 44
Lokacija : Bg
Reputation : 0
Registration date : 2008-04-08
Varjaca :: KUHINJA :: Predjela :: Hladna predjela
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|