Med od maslackovog cveta

Med od maslačkovog cveta


Sastojci:

* 200 g maslačkovog cveta
* 1 limun
* 500 g šećera


Način pripreme:

Iz maslačkovog cveta, ali samo cveta, ne sme da bude ni jedan list niti šta zeleno da ne bi bilo gorko povaditi latice, tako da ih ostane 100 g. Staviti u šerpu, doliti sa 1 l vode, dodati rendanu koru 1 limuna i kuvati 7 min. Skinuti sa šporeta i ostaviti da stoji 12 sati. Kada se procedi ostaće oko 5 dl soka. Sipati u šerpu sa 2 kašike limunovog soka i 500 g šećera i prokuvati dok ne postane gusto. Sipati u tegle i dobro zatvoriti.

Napomena: nije potrebno da se dugo kuva i ne čekajte da se zgusne mnogo, jer kada se ohladi biće gusto.