Slane sham rolne

Slane sham rolne

Od lisnatog testa na okruglom kalupu ispeci 20 sam rolni. Puniti razlicitim filom.
* Fil od sira: Proprziti 50g brasna na 50g butera. Naliti sa 0.5l melka i kuvati da ude gusto. Kada se ohladi dodati 300g izrendanog trapista. Zaciniti po zelji: so i biber. Ko voli ljuto moze da doda malo chilija.
* Fil od sunke : Priprema se na isti nacin kao fil od sira, samo sto se umesto trapista dodaje 300g mlevene sunke, malo persuna, so , biber i kajmak (kajmak je tek da sve upropastite).
* Fil od pastete : 300g jetrene pastete umutiti sa 3 tvrdo kuvana, sitno iseckana jaja i seckanim kiselim krastavcicima.

Sam rolne se mogu pripremiti i ranije i drzati u zamrzivacu do punjenja.
Ja sam pristalica sveze hrane, ali je dobro ponekad imati nesto u zamrzivacu za iznenadne goste.