Salama od kokosa

by **Viki** Tue Nov 11, 2008 10:45 am

Salama od kokosa

100 g kokosovog brašna,
35 kašika mlevenog keksa.
130 g margarina,
3 kašike kakaoa,
20 kašika šećera.

Skuvati šerbet od 15 kašika šećera i 3 šoljice vode. Kad se šećer rastopi, umešati kakao i mleveni posni keks.
Posebno skuvati 5 kašika šećera i 5 kašika vode. Dodati margarin i kokosovo brašno.
Formirati rukama lopte od tamne i svetle mase. Rastanjiti na nauljenoj
aluminijumskoj foliji koja je posuta šećerom, prvo tamnu masu, pa preko
nje svetlu. Rastanjene "ploče" saviti u rolat i uviti u foliju, pa
staviti u frižider da se stegne.
Seći na parčad debljine 1 cm i poređati na tanjir za kolače.