Marmelada od tresnje i zovinog cveta

Marmelada od trešnje i zovinog cveta


Sastojci:

* 850 g slatkih trešanja, bez semena
* 2 veća cveta zove
* 1 kg želir šećera
* 2 kašike rakije od trešnje
* 8 grančica lavande, samo cvetovi
* 100 g mlevenog badema


Priprema:

Trešnje samleti i pomešati sa šećerom, brzo prokuvati, smanjiti temperaturu i kuvati 5 minuta. Cvetove zove skinuti sa grančice i dodati zajedno sa rakijom, promešati. Sipati u tegle i odmah zatvoriti.


PS: Ako koristite običan šećer, potrebno je duže dok se skuva marmelada. Za ovaj recept potrebno je 25 minuta uz stalno mešanje.