- BOSILJAK -

by **Viki** Tue Mar 11, 2008 11:19 pm

BOSILJAK (Ocimum basilicum)

Koriste se : Zeleni delovi biljke, sveži ili osušeni

Miris, ukus : Aromatičan, osvežavajuči (najmirisniji je pre cvetanja)

Upotreba : Supe, jela od pasulja, krompir, kupus, krastavac, mlečne proizvode,
aromatizovano sirće i ulja, paradajz, razne salate. Slaže se sa ruzmarinom i
žalfijom

Korisno delovanje : Kod oboljenja bubrega i mokraćnih puteva, deluje protiv nadimanja,
podstiče apetit, pomaže kod probavnih i disajnih tegoba, deluje umirujuće i
pospešuje znojenje

by **Viki** Fri Mar 28, 2008 11:34 am

BOSILJAK

Upotrebljava se lišće, sveže ili sušeno, za salate, supe, jela od povrća (naročito paradajza), za ribu, meso, marinate, sosove i prelive. U kuvana jela dodaje se pred sam kraj kuvanja jer mu je ukus tako izrazeniji.

Lekovito dejstvo - miruje, opušta, uspavljuje. Neki tvrde da deluje kao afrodizijak. Podstiče lučenje stomačnih sokova, pa pospešuje varenje i izaziva apetit.

- BOSILJAK -

- BOSILJAK -

Re: - BOSILJAK -