Tost sa sardinom i sirom

Tost sa sardinom i sirom



250 g sardina
40 g majoneza
nesto soli
malo bibera
1 veza persuna
kora polovine limuna
2 zumanca
malo maslinovog ulja
nekoliko kriski tosta
malo parmezana za posipanje
ljute papricice
malo persuna za ukras





1. Dobro ocediti sardine pa ih usitniti viljuskom.
2. Sitno naseckati persun i narendati limunovu koru.
3. U tosteru (ili plehu) ispeci tost. Ugrejati rernu na 220 stepeni.
4. Pomocu rucnog miksera izmesati sve sastojke.
5. Dodati malo maslinovog ulja da smesa bude dovoljno mekana za mazanje.
6. Pripremljene kriske tosta premazati namazom od sardina i posuti
ribanim parmezanom pa zapeci u rerni dok se sir ne rastopi.

Ukrasiti ljutom papricicom i persunom, pa sluziti.