Egipcanka

Egipćanka
Ispeći 2 kore u velikom plehu od šporeta od po:
10 belanaca
10 kasika secera
12 kasika krupno mlevenih lesnika
2 kasike brasna
Peci na 200 stepeni.
Kada se kore ohlade seći po jednu trećinu od obe kore tako da se od toga napravi treća kora u sredini

Fil 1:
20 žumanaca umutiti sa 20 kašika šećera i 8 kašika gustina. To sipati u 1 litar vrijućeg mleka. Kuvati dok fil ne postane gust. Ohladiti. Posebno umutiti 1 1/2 paklu margarina sa 10 kašika šećera u prahu i u to dodavati kašiku po kašiku fila.
Fil 2
isopiti 300 gr šećera sa 300 gr lešnika. Istući u avanu ili samleti na mašimi za orahe
Fil 3. Umutiti 300 gr šlag krema sa 350 ml mleka

Filovati:

Kora/fil 1/fil2/fil 3